Brigadeiro é um docinho brasileiro, muito popular feito com leite condensado e chocolate. Uma verdadeira delicia em qualquer ocasião :)
Brigadeiros
60g de chocolate em pó (utilizar um bom chocolate)
1 lata de leite condensado
2 c. sopa leite
30g de manteiga
chocolate granulado
Côco ralado
Oleo
Num tacho misture o leite condensado, o chocolate em pó, e o leite. Junte a manteiga e leve ao lume brando mexendo sempre até o preparado se desprender do fundo do taxo. Quando o preparado estiver grosso e solto, retirar do lume. Deitar a massa dos brigadeiros num prato fundo untado com um pouco de oleo para evitar que se agarre e deixe arrefecer á temperatura ambiente.
Quando a massa estiver fria, unte as mãos de oleo e molde bolinhas com a massa, depois passe-as pelo chocolate granulado ou côco e coloque em forminhas de papel.
Sirva os brigadeiros frios.
Bom apetite =)
Eu nunca consigo fazer pra ficar na consistência certa de fazer as bolinhas, acabo por comer na panela mesmo. Vou tentar essa receita à risca. =)
ResponderEliminarUm bom chocolate em pó é fundamental! Não utilizo nem leite, coco e óleo, mas experimentarei o leite. O óleo eu substituo por margarina/manteiga. Algumas pessoas preferem comer o brigadeiro quente na panela! =x
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