10 almôndegas de vaca (usei de compra)
1 lata de cogumelos laminados
alho em pó
1 colher de sopa bem medida de manteiga
1 pacote de natas
1 colher de maisena
1 colher de chá de Mostarda de Dijon
Sal, 3 pimentas, noz moscada q.b.
Num tacho coloque a manteiga, deixe derreter e junte as almôndegas, frite-as de ambos os lados até que fiquem ligeiramente douradas. Retire-as do tacho e reserve num prato. Na gordura do tacho, salteie os cogumelos que deve temperar com um pouco de sal e pimenta. Quando estes estiverem ligeiramente "murchos" adicione a maisena dissolva bem, junte as natas e as almôndegas, deixe ferver e rectifique o sal e a pimenta. Cozinhe durante 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente para que as almôndegas não se colem ao fundo do tacho, tempere com a noz moscada e a mostarda. mas tenha o cuidado de não as desmanchar.
Sirva com tagliattele cozida ou outro tipo de massa a gosto.
Bom apetite :)
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